喜多方市是清酒酒造非常著名矚目。2019年度的全國新酒鑑評會中福島縣有22個酒造入 選為金獎。這個金牌獎是在鑑評會開始以來日本第一的金獎記錄已經連續7年整，真正是歷 史上的偉大的成就。(2020年度的選定會因為新冠肺炎的感染擴大影響而取消。)
在這麼競爭激烈的戰區中迎接100年慶的「ほまれHOMARE（譽）酒造有限公司」得過金牌獎的酒 造公司。

這一次請這裡酒造場的導遊帶隊去參觀工廠內與體驗免費試飲清酒！
100週年感覺好像很長久，在這麼多的酒造裡還排行第三個算年輕哦。蠻驚訝地。但是說起 來年輕不過味道與人氣旺是可保證。
2015年度的英國倫敦舉行的ＩＷＣ（國際葡萄酒挑戰賽）的比賽中「會津ほまれHOMARE（譽）播 州產山田錦製作純米大吟釀」得到最高位的冠軍酒的名聲。

又在，伊勢志摩首腦會議時，由安倍晉三元總理贈送給各國總理的紀念品的清酒就是這個注 目焦點的冠軍酒。
ほまれHOMARE（譽）酒造的清酒的生命線就是「喜多方的名水」，平成的名水百選被選進，特 徵是超軟質口感溫和，又有甘甜味。
加上，還含有平衡的良好的礦物質，不只是製清酒，味增，醬油釀製都非常的適合。
製作一公升（1.8L）的清酒，用這名水來做為製作水，連洗米等等就需要與90L左右的水量。 畢竟製作清酒這水就是生命一樣重要因素。

這個非常美味可口的地下水在酒造裡就有可以免費帶走，住在本地的居民們都會拿著寶特 瓶來裝水拿回去。
酒造裡有儲存桶，被這麼大的桶嚇到了！有一排9個桶，裡面有1200石（120000公升）。石（ 10斗=100公升）的單位第一次聽到所以仔細的聽著一石（100公升）大約1公升瓶100瓶份。驚 嚇？1公升瓶100瓶份？這樣1200石不就是一個桶裡有1200瓶份囉！！這裡有9個桶！！！太太 多了沒有辦法想像出來！

當然並不是全部的桶裡都裝清酒，據說進行維護等時可以輪流運用，但是還是很大的量啊。 其他還參觀了裝瓶製造過程，令人壓倒的是「雲嶺庵」酒造裡的1300坪大的日本式庭園。

在1950年創業者唐橋幸行先生的居住處的倉庫的建築物改造成庭園。觀賞著有游來游去的鯉 魚的廣闊的日本式庭園，一邊試喝著美味可口的清酒。從庭園至販賣中心經過現在化的走廊 的牆上掛著歷代的海報可感受得到歷史悠久。
可試飲的清酒種類一共有10種以上。有著清爽細膩回味無窮，有非常多的美味可口的清酒，還 有為酒量不太好的人，準備了水果酒。作為爸爸節時的禮物，或者是用餐時的配菜酒，還有 想享受酒香味用紅酒杯來嚐試等各式各樣的不同享受方式。

導遊也試飲的服務人員也，非常丁寧的說明，令人滿意又愉快度過。酒造的魅力就是不知是 觀看各式清酒以外，還可以馬上購物。買一個小禮品「這都是需要冷藏保存的喔」非常親切 地告知喔。